ワインにぴったりの料理、おつまみ、デザートのレシピを教えてください

ワイン飲まんから良く分からんけど。orz

肉料理が合うんじゃねぇの？
赤ワインポィし。

←豚の角煮ドーーーン

いや、豚の角煮だけでもつまみにはなる。
なるけど写真が角煮丼しかなかったんで・・・・



作り方。
・豚バラ肉を約５００ｇ買ってくる。
・切る（５センチ角位が良いと思うが小さくても可）
・醤油に漬けてモム。ココで味付け決まるんで、大さじ１～４の間で調整してみよう。
大さじ４くらいで作ったらしょっぱいと言われた（心外）
・フライパンで全部の面を２分づつ焼く
・醤油を入れて煮詰める
・酒２００ｃｃ入れてアルコールとばす
・砂糖　大さじ３　入れる
・水をひたひたになるまで入れる
・昆布（適量）で肉を覆う
・１．５時間～２時間煮込んでひっくり返す
・１．５時間～２時間煮る。
　　このときあくと脂をとる。気合で取る。意地でも取る。
・冷ましながら引っ繰り返して、冷めたら固まった白い脂をとる。
　　　完成！！

詳細は
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20071108A/index4.htm
ココのレシピ。

マジ旨い。
そして、マジに時間がかかる　orz
半日はつぶれるからね。

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